伴随着居民生活水平的提高，我国餐饮业迎来了蓬勃发展时期，对于餐饮经营户来说，饮食的质量与安全固然重要，但餐饮生产过程中废气的排放也不容忽视。尤其是当下，大气污染加剧，餐饮业的油烟排放成为市监部门的检查重点。对此，餐饮经营户需要利用油烟净化设备以及其它净化设备来解决废气污染问题。

    餐饮业是通过及时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。餐饮业主要分为旅游饭店、中餐、西餐、自助餐和盒饭业，冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型：便利型大众餐饮市场，高档餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利性大众餐饮市场都是大众消费，高档型餐饮市场二级，三级城市非常多，尤其在三级城市里，气氛型餐饮市场是夹在高档和低档之间的档次，主要是以一些主体餐厅、气氛餐厅。

    餐饮业是我国较早开放的行业。国际知名餐饮业不断涌进，国内餐饮产业由于走出国门、跨国经营的企业还不多，中餐在海外发展的主要顾客群还是华人华侨，中餐也是当今世界华人经济的支柱行业之一。但由于中餐要求品种多，烹制工艺各异，季节变换对饮食产生不同要求。我国餐饮已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化金额行业发展产业化的新阶段，餐饮做为服务业的重要组成部分，以其市场大、增长快、影响广，在餐饮业持续增长的同时，餐饮业的油烟排放及食品安全的现状不容乐观。

   市场监督把控的同时，各个净化企业应办证自己的发展定位，提高设备的技术和性能，可以确保设备能稳定运行，提升设备的净化能力，减少后续的维修成本。同时，在对设备进行优化时，也要解决设备是否存在二次的污染严重、占地面积大等问题，开发出净化效率高，适用性强，节能环保，操作简单等高效能的油烟净化设备。

   清美环保将结合《大气污染防治法》，加强油烟净化设备的适用性、稳定性、提高净化效率，助力餐饮业打赢大气污染的攻坚战。