郑州市4月1日上午召开2016年环境保护工作会议，会议给今年郑州的空气质量设置了具体的数字指标——PM10、PM2.5年均浓度要分别控制在150 微克/立方米和79微克/立方米以下。即PM10、PM2.5年均浓度要比去年分别低7微克和6微克。

为达成目标，保证蓝天工程的继续推进，郑州市政府出台了相应的考核暂定办法。

1、绕城高速和沿黄快速路围合区域、城市主导风向上风向禁止新建涉气企业，督促完成市区燃煤锅炉企业搬迁改造，年底前完成金星啤酒公司搬迁和二马路热源 厂、郑州顶益食品公司“煤改气”改造。另外，全市禁止新建钢铁、水泥、电解铝、平板玻璃等高耗能、高污染项目；10月底前坚决完成5家上网燃煤电厂11台 机组的超低排放改造，污染物减排60%。

2、会议下发了《关于郑州市环境空气质量考核暂行办法的通知》、《关于落实环境保护党政同责一岗双责的意见》和《郑州市2016年度环保责任目标任务分 解》，“党政同责”，即是环境保护工作方面各级党委与同级政府负有共同的责任。“一岗双责”则是各级领导干部既要对所在岗位承担的业务工作负责，又要对本 岗位职责范围内的环境保护工作负责，管行业必须管环保、管业务必须管环保、管生产经营必须管环保。

3、郑州市政府每月对所辖县（市、区）政府、开发区管委会进行环境空气质量考核，对大气治理不力的县（市、区）要进行罚款、约谈，甚至限批。

对于PM10年均浓度值、PM2.5年均浓度值比市定目标值每降低1微克/立方米的县（市、区）人民政府、管委会，给予50万元财政奖励；而对于PM10年均浓度值、PM2.5年均浓度值比市定目标值每升高1微克/立方米的，财政扣款50万元。

  郑州市环保部门相关人士介绍说，根据考核办法，连续2个月排名倒数第一的人民政府或管委会，由主管副市长约谈辖区行政主要领导；连续3个月排名倒数第一 的人民政府或管委会，实施区域限批，暂停辖区内除污染治理项目外的所有排放大气污染物的建设项目，直到连续3个月退出后2名后，方可申请解除区域限批。

  由此可见，政府改善空气质量的决心和勇气。但成败在于落实,在于对细节的关注。郑州清美环保作为一家以科技研发为基础，油烟、油雾、废气处理为主导的环保 设备高新技术企业，小编在这里就对影响PM2.5的厨房油烟进行剖析，让大家对厨房油烟的危害有更进一步的了解。

  首先厨房油烟是如何产生的呢？

  中国饮食加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式厨房中的油烟很大，厨房烹饪过程中产生的烟尘也是空气污染物来源之 一。并且如果用燃气烹饪的话，燃料燃烧的过程中也会产生烟尘排入空中。家家户户在做饭时间集中向空气中排放烟尘、油烟等，积少成多，自然对空气污染的影响 不容忽视。油烟是如何产生的呢？ 我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物。烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解 的蓝烟雾，随着温度继续升高，分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味，油烟粒度在0.01微米－0.3微米。 

  抽油烟机能帮助减少厨房内油烟， 尽管将油烟从厨房排出可以减少厨房内的油烟污染，但是家家户户排放到空气中后，自然对这个室外大环境造成了污染。 与其他因素共同作用导致PM2.5值的增加，也即空气污染的加剧。

  其次PM2.5的含义是什么？ 可入肺颗粒物即PM2.5是指直径小于等于 2.5 μm （微米）的颗粒物，也称细颗粒物，具体定义是每立方米空气中可入肺颗粒的含量，这个值越高，就代表空气污染越严重。虽然细颗粒物只是地球大气成分中含量很 少的组分，但它对空气质量和能见度等有重要的影响。细颗粒物粒径小，含有大量的有毒、有害物质且在大气中的停留时间长、输送距离远，因而对人体健康和大气 环境质量的影响更大。并且由于颗粒小可以直接进入肺泡，进入人体肺泡后，可以直接影响肺的通气功能，使机体容易处在缺氧状态。 细颗粒物的化学成分主要包括有机碳(OC)、元素碳(EC)、硝酸盐(NO3-)、硫酸盐(SO42-)、铵盐(NH4+)、钠盐(Na+)等。 

  PM2.5值居高不下，好多人戴上了口罩作为应对方法。且不说效果如何，业内人士都知道这是治标不治本的。

  那么怎样改善厨房油烟对环境的影响呢？其实国际国内早就研发出了一种叫油烟净化器的产品，它利用高压静电原理将油烟吸附后分解然后排出，可达到目测无烟的效果，净化效率最高可达98%以上，能有效减轻对环境的影响。目前我们国内有一些环保意识先进的商家已经安装了油烟净化器，也有一些饭店、酒店、学校食堂等在政府的要求下安装了油烟净化装置，但是这毕竟只是一部分，油烟净化需要全民参与，虽然目前由于大家的环保意识参差不齐，经济实力也不一而足，但是作为一位普通的公民当我们没有能力安装油烟净化器来达到使油烟分解的目的时候，那么至少我们可以减少厨房油烟的产生，我们可以从改善饮食、烹饪习惯入手，如少采用油炸、油煎、爆炒等烹饪方式，多采用蒸、炖等更为健康的烹饪方式。一个人的力量是微弱的，但是汇聚多数人的力量自然能产生巨大的效果。

  郑州清美环保，专业从事油烟净化通风防排烟工程，在过去的几年里我们以过硬的产品质量，良好的产品性能，领先的技术优势，给国内外一些机场、车站、商场、中高档酒店、宾馆、餐厅、学校、部队等相关企市业单位提供了优质通风、排烟、净化等工程，赢得了客户的一致好评如果您需要，请联系我们0371-86016562，18695858885.