油水分离器是一种装置，分为餐饮油烟净化器和工业油水分离器两种。餐饮油水分离器是餐饮行业用来处理污水的，因为环保要求，排到江河湖海里的污水是必须经过处理的，需要使用工业油水分离器。针对油水分离器的放水，拧开油水分离器下面的排水阀，然后把水排干净即可，但是放水需要注意很多地方。

一.放水：

①.放水要及时且需经常性

每天例行维护保养时，要看一下油水分离器，如果里面的水过多或者超过了警戒线，这时就要及时放水了。燃油消耗完全后，此时需要把油水分离器中的水及时放出。其次，是更换燃油滤清器后，也要及时把油水分离器中的水及时放出。

②.放水后不要忘记注油

当把油水分离器的水排净后，一定要记得执行注油泵的注油操作指导注满燃油泵。

二.寒冷天气下注意油水分离器的保温

给油水分离器加上厚厚的棉衣。在北方地区，有些用户为了防止油水分离器被冻坏，会对油水分离器进行保温处理，也就是裹上一层保温材料。

 油水分离器作为发动机上个部件，它起着提高柴油质量的作用，而这也是高压共轨发动机所需要的。油水利器一旦出现问题就会导致发动机损害，所以所油水分离器平常的维护保养是必不可少的。