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厨房排烟系统设计要点

发表时间:2022-06-06        

   厨房油烟净化器排气管不宜过长。 尤其是安装了油烟净化设备后的空气阻力会增大。水平面最长距离一般不超过15m,坡度不超过2%。在管端设有柔性接头,用于清除管内油污。新的厨房油烟净化器应尽量安装在靠近厨房的的排风机前面,并增加排风管和风机叶轮的油烟附件,以延长风机管道的清洗保养周期。与排风罩连接的支管应设置风量调节阀。

   厨房油烟净化设备的选择应根据厨房排风和厨头的数量进行匹配。厨房的送风口和排风口的布置需要根据厨房的具体位置来考虑,这样的送风口和排风口都不能对准厨师的头部来吹,以防影响厨师的健康和气流干扰厨具的排气功能。

   厨房排风机应设在厨房上部。当厨房是公共建筑的一部分时,应在屋顶设置排风机,使风管负压,防止呼气外溢。厨房排风口应尽量远离空调和室内空调的出风口,防止厨房异味流动,影响空调的空气质量。    

   厨房的排烟危害不容忽视,厨房的排烟必须遵循通风设备等,如:烟罩一体机、排风机、送风机、油烟净化设备。关注郑州清美环保科技有限公司,可以了解餐饮厨房的环保小知识。