当前我国PM2.5值日益飙升的大环境下，清新空气几乎成了人们的奢望。另一方面，近年来餐饮行业传统油烟净化系统发生火灾、甚至爆炸的安全事故屡见不鲜。

近日，郑州市环保局接到这样的投诉：“你好！ 我住的居民楼下有一个饭店，饭店在经营的时候时不时的有油烟味，在半年多的时间内与饭店老板多次沟通，他们到现在也没有完全解决油烟问题，并且说开饭店哪会没有油烟味，

自环保部约谈时，曾提到不少“特色产业”违法排污 。燃煤污染，只是诸多工业污染的一部分。除了它，郑州的工业污染都可以忽略不计吗？ 从环保部约谈的内容来看，显然并非如此，多家碳素、耐火材料企业被环保部监察部门点名批评。

油水分离器是泔水油的帮凶，是觉得油水分离器安装在酒店、餐馆时起到提炼污水里的油起到促进的作用。但古语有云：杀人者，非我也，刀也! 道理是一样的!错不在油水分离器，追根究底是无良的商家，为了一己之利，做出这些商天害理的事来。

根据全面排查情况，对餐饮业按照规模属性、有无证照、选址是否符合要求、有无环保治理设施、有无消防合格证、有无群众投诉等进行分类统计，对存在的问题进行分类施策，进行集中整治。

针对河南郑州大气污染，郑州市颁布了《郑州市大气污染防治条例》，以供执法部门按规定实施。 第六十条 违反本条例规定，有下列行为之一的，由市、县（市、区）环境保护行政主管部门按照下列规定予以处罚：

今年在各地掀起来保护大气环境的狂潮，7月17日，武义县城管执法局壶山中队执法队员对某饭店油烟随意排放提出整改意见，并下发限期整改通知书，

控污需要从源头治理，餐饮企业安装油烟净化设施，就能够降低80%的油烟污染。但是，小饭店并非不愿“戒油烟”，因为对其中大部分而言，近万元的设备费用算得上是一笔巨款。如何让大小饭店都能“戒油烟”？